Receta de pollo asado con chile y jengibre

Hoy retomamos las recetas duan y en esta oportunidad les queremos compartir una deliciosa receta de pollo asado con chile y jengibre, la cual se prepara muy fácilmente y en muy poco tiempo. Lo genial de esta receta es que los sobrantes de la cena se pueden utilizar al día siguiente como relleno con salvado de avena y otras recetas como las que se encuentran en mis recetas dukan. La preparación de la receta no tiene mayor complicación, sin embargo una recomendación importante es quitar la piel del pollo antes de servir. Es una receta fabulosa para la familia o para las visitas, incluso como una comida para los fines de semana.

receta dukan de pollo

Ingredientes

Para preparar esta receta de pollo asado con chile y jengibre es importante tener todos los ingredientes que a continuación mencionamos con el objetivo de conseguir precisamente ese sabor tan característico que nos ofrece esta combinación de la carne de pollo con el jengibre y el chile. También es importante decir que el tiempo de preparación de esta receta es de 20 minutos aproximadamente, en tanto que el tiempo de cocción esta entre una hora y media a dos horas.

Ingredientes

  • 1 pollo entero de tamaño mediano
  • 1 limón
  • 1 pimiento rojo
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 2 cucharaditas de orégano seco

Preparación

Como mencionábamos, la preparación de esta receta dukan de pollo asado con chile y jengibre es bastante sencilla, sin embargo es importante seguir todos los pasos para lograr que el resultado sea tal como lo esperamos.

  1. Primero debemos pre-calentar el horno a 190 grados; en caso de que el horno no este asistido por ventilador, 200 grados es la temperatura ideal.
  2. A continuación debemos cortar el limón por la mitad y luego hacer unos cortes en la carne del pollo y exprimir un poco del jugo en la cavidad antes de rellenar las mitades de limón en el interior
  3. Después de esto es necesario colocar el pollo en una fuente de horno
  4. A continuación se tiene que picar la guindilla roja con el tallo verde y luego reducir a la mitad a lo largo de su longitud y de la semilla de la misma. Después hay que cortar en trozos pequeños ya que usaremos estos como relleno en la pechuga de pollo
  5. Al terminar de hacer esto debemos pelar y picar el jengibre en trozos de tamaño similar
  6. Luego hay que reducir a la mitad los 3 dientes de ajo en toda su longitud
  7. Después y usando una hoja de un cuchillo afilado en el pecho de pollo (aproximadamente una pulgada) con la intención de crear pequeñas bolsas que tendrá que rellenar con el chile, el ajo y el jengibre
  8. Para terminar se tiene que espolvorear con orégano y pimentón el pollo
  9. Una vez hecho esto, el pollo se debe colocar en el horno y cocer durante una hora media a 2 horas, dependiendo del tamaño del pollo para asegurarse de que la piel esté bien dorada.

Una vez que el pollo parece listo, corte en la pierna de pollo para asegurar que los jugos sean claros y no hay sangre antes de servir.

Opinión de la dieta dukan. Un caso Real

Después de estar unos meses en fuera de juego, volvemos a publicar en este blog de la dieta dukan.

opiniones de la dieta dukan

En primer lugar pediros disculpas por haber estado tanto tiempo sin publicar nada pero he tenido una serie de problemas personales que me han impedido estar aquí.

Volvemos con este post con una opinión de la dieta dukan en la que veremos un testimonio real de una persona que necesitaba bajar de peso e hizo esta dieta,

Se llama Rubén García y vamos a ver cómo le ha ido a él con esta dieta mediante el resumen de una entrevista.

¿Por qué la dieta dukan y no otra?

Rubén opto por la dieta dukan al oír hablar a unas amigas que con esta dieta se puede bajar de peso fácilmente y sin pasar hambre y esto le llamó la atención ya que eso de comer a voluntad suena estupendamente.

Él se había sometido a otras dietas pero le hicieron pasar hambre y al final siempre terminaba dejándolas por ser demasiado estrictas.

¿Cuánto peso perdió?

Comenzó pesando 95 kilos y en casi un año ha conseguido bajar a 82 kilos. Según dice Rubén el problema no reside solo en bajar de peso, sino que lo más complicado es mantenerse en el peso perdido.

Rubén es una persona que siempre ha hecho deporte y el problema de su sobre peso estaba en la alimentación. Pero ahora bien, el cambiar a una dieta como la dieta dukan que se divide en fases, le presentó un problema y se produjo especialmente en la fase de consolidación.

Según Rubén la alimentación que planteaba la dieta dukan no le servía en esta fase ya que la alimentación no cubría sus necesidades energéticas.

Según él, la dieta dukan es un sistema para bajar de peso en poco tiempo muy efectivo pero a medida que nos adentramos en las fases, la dificultad reside en mantener el peso y eso solo se consigue cambiando los hábitos de alimentación y esto a algunas personas les cuesta mucho ya que son costumbres que hemos estado realizando durante años.

Esto de cambiar las costumbres es una cuestión personal y un trabajo de cada uno, así que no se puede decir que no funcione esta dieta, sino que conlleva un trabajo personal que es el que realmente nos brindará los resultados satisfactorios.

¿Qué es lo que más le ha gustado a Rubén?

Lo mejor es poder comer tanta cantidad como desees y por tanto no se pasa hambre y que se pierde peso rápidamente.

La clave está en conocerse a uno mismo, en poner ganas y en saber superar los momentos de estancamiento si se producen.

Lo malo de esta dieta es que le encanta tomarse una cerveza con los compañeros y esto en la dieta dukan no está permitido, al menos en las primeras fases. Hacer la dieta dukan cuando estás rodeado de gente tomando una cerveza es complicado.

Según Rubén es una dieta que como todo en la vida depende de las ganas que le ponga cada uno y de pensar en ella como una dieta a largo plazo ya que su última fase se pretende que dure toda la vida.

El problema para muchos es que al principio pierden mucho peso, después se estancan y pierden la motivación pero esto es algo que se puede superar, cambiando pequeños hábitos de alimentación y ayudándonos del ejercicio físico.

¿Qué opinan los expertos de la dieta dukan?